Crni petak za korčulanske bukve

Crni petak za korčulanske bukve

KORČULA –
Crni petak za bukve-. Tako su Korčulani komentirali jučerašnju ponudu ribe, a kupci, posebice oni starije dobi sa tanjim novčanikom, nagrnuli na velike i mesnate komade koji su se nudile za pet do deset kuna po kilu. Iako bukva i nije baš cijenjena riba, mnogi Korčulani drže da “iz mriže na pijat može proć i frigana, pečena i na lešo”. Samo je, kažu, ne smije ubit frižider. Posebice je ukusna kada je ulovljena u stajunu, od prosinca do veljače ili ožujka, ovisno o studeni koja od nje, uostalom kao i od lisnatog kupusa u vrtu, učini posebnu deliciju.

Tako je bilo baš s noći četvrtka na petak. Hladna zimska noć bonaca ko’ uje, svi uvjeti za ribarske mriže ispunjeni. A, onda pun pogodak. Sve se bukve u mrižu zagropale. Zafrajali korčulanski umirovljenici. Ali i gradske mačke okupljene oko peškarije i ribarskih barki, gdje se prodavala ova jučer popularna, inače ne baš cijenjena riba.

VEĆA FOTOGRAFIJA

Tekst i snimak Ž. Petković

Crni petak za korčulanske bukve

KORČULA –
Crni petak za bukve-. Tako su Korčulani komentirali jučerašnju ponudu ribe, a kupci, posebice oni starije dobi sa tanjim novčanikom, nagrnuli na velike i mesnate komade koji su se nudile za pet do deset kuna po kilu. Iako bukva i nije baš cijenjena riba, mnogi Korčulani drže da “iz mriže na pijat može proć i frigana, pečena i na lešo”. Samo je, kažu, ne smije ubit frižider. Posebice je ukusna kada je ulovljena u stajunu, od prosinca do veljače ili ožujka, ovisno o studeni koja od nje, uostalom kao i od lisnatog kupusa u vrtu, učini posebnu deliciju.

Tako je bilo baš s noći četvrtka na petak. Hladna zimska noć bonaca ko’ uje, svi uvjeti za ribarske mriže ispunjeni. A, onda pun pogodak. Sve se bukve u mrižu zagropale. Zafrajali korčulanski umirovljenici. Ali i gradske mačke okupljene oko peškarije i ribarskih barki, gdje se prodavala ova jučer popularna, inače ne baš cijenjena riba.

VEĆA FOTOGRAFIJA

Tekst i snimak Ž. Petković

Pošalji dalje: