Prva velolučka kuharica – Luška jića i pića

VELA LUKA – U zagrebačkoj Areni od 14 do 18. listopada u organizaciji Hrvatskog farmera održava se 7. sajam proizvoda i usluga ruralnih područja „Eko – etno Hrvatska 2009.“ Na prodajnom sajmu sudjelovati će i Dubrovačko-neretvanska županija na čijem će štandovima biti izložena i gastronomska baština Vele Luke u knjizi Franice Mandić „Prva veloluška kuharica – Luška jića i pića.“Predgovor za knjigu napisao je vitez gastronomije, savjetnik i instruktor za gastronomiju prof. Josip Žuvela.

„Luška jića i pića „ su svakako jedan kvalitetan doprinos našoj izvornoj gastronomskoj baštini i literaturi koju treba koristiti, usavršavati i dalje istraživati. Knjiga je podijeljena prema godišnjim dobima u „Zimskoj stajuni”, a autorica je posebno istaknula kako su se Lučani hranili onime što su svojim rukama sadili, brali i lovili, da se ne zaboravi nego da se prova i obnovi.

M.C. (Dubrovački vjesnik)

Pošalji dalje: